地上结豆荚,地下长根薯”,你见过有这种作物吗?这种生物特征的作物很少见的。这种作物因其豆荚有四条棱边而得名。由于荚棱角具锯齿状的翅,又名翼豆、翅豆,四棱豆原产热带非洲和东南亚雨林地带,而四棱豆种子的蛋白质与脂肪含量,不论数量还是质量都可以与大豆相媲美,因此被誉为“热带大豆”。别名四楞豆,方鬼豆,杨桃豆(荚型像杨桃也有杨桃豆)志豆,四棱菜豆。
新中国第一部特大权威百科综合工具书《中国大百科全书(农业卷)》第1141页四棱豆,豆科,属多年生草质藤本,其根、茎、叶、花、果实和种子均富含大量蛋白质。是一种地上结豆荚,地下长薯块的粮食、油料、蔬菜,绿肥和饲料兼用菜豆,原产于巴布亚新几内亚,苏门答腊和缅甸等赤道,雨林地带,十九世纪从马来西亚、新加坡和菲律宾引入中国。四棱豆被认为有助于解决人类粮食及蛋白质不足问题的作物。
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