桂丰3号品种系广西农业大学从四棱豆品系GL—42中选育的以采收嫩豆荚作为蔬菜食用的中熟晚熟品种，2002年通过广西农作物品种审定。开花结荚能力强，嫩荚商品性好，荚直而大，外形美观喜人，营养丰富，蛋白质含量为2.15%，可溶性糖含量1.45%，18种氨基酸总量为1.26%，每100克可食用嫩豆荚的维生素C含量7.7毫克，维生素B10.04毫克。另外，还富含钙、磷、铁等多种矿物质。

为无限结荚蔓生品种，主蔓长3.5~4.5米，第十五节至第二十节开始着生花芽。以后各节均长出花芽，主蔓的第三节至第十节上共长出3~7条1~2米长的侧蔓的第二节至第三节开始着生花芽，以后各节都着生花芽，花为腋生总状花序，每序有小花2~10余朵，花冠蓝色，嫩豆荚色浅绿色，豆荚长19厘米，直而大，光滑美观，横断面呈正方形，单株结荚数30~50个，每荚有种子15粒，成熟豆荚黑褐色，种皮黄褐色，百粒重30克，每亩嫩荚1100~1650千克，每亩产种子200~297千克。

桂丰3号在广西南宁地区于3月15至7月20日播种。河南濮阳地区播种期间为3月10日至6月15日，8月中旬前开花多自然脱落，8月下旬前后开的花蕊才能结荚。开花结荚盛期在9月中旬至10月中旬，可连续开花， 10月下旬至11月上旬收获。广西南宁12月中下旬收获，翌年3月至4月，地下块根再萌发出新芽，但我国北方地区不能在田间越冬。